Duru Hotel à Avanos, Cappadoce
Le Restaurant

L'hôtel Duru vous propose une cuisine traditionnelle sur simple demande.

Voici quelques une des spécialités offertes:

Güceç (viande avec aubergines cuites dans une céramique)
Manti (raviolis d'Avanos)
Desti kebap (viande cuite dans une cruche en terre)
Karniyarik (aubergines farcies)
Suluköfte (boulettes de viande en sauce)
Izgara köfte (boulettes de poulet grillées).
Kabak çiçeği dolmasi (fleurs de courgettes farcies)
Yaprak sarma (feuilles de vigne farcies)
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Petit déjeuner:
Pekmez (jus de raisin cuit) ou helva (gâteau a base de sésame)
Fruits de saison
Sigara börek (pâte feuilletée en forme de cigarettes fourrées au fromage)
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